Torta de banana com doce de leite

 


  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
  • 1 clara
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Canela em pó para polvilhar
Recheio
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 3 bananas maduras em rodelas
  • Suco de 1/2 limão
Cobertura
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  1. Em uma tigela, misture o biscoito, a clara e a manteiga até formar uma farofa homogênea. 
  2. Forre uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. 
  3. Deixe esfriar. 
  4. Em uma panela, leve ao fogo baixo o doce de leite, o leite, as gemas e a maisena, mexendo até engrossar. 
  5. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa. 
  6. Regue a banana com o suco de limão e arrume sobre o creme. 
  7. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes. 
  8. Cubra a torta, polvilhe com canela e leve à geladeira por 2 horas. 
  9. Desenforme e sirva.

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