Biscoito amanteigado

 


  • 225 grama(s) de manteiga
  • 100 grama(s) de açúcar refinado 
  • 1/4 colher(es) de chá de extrato de baunilha 
  • 1 pitada(s) de sal 
  • 320 grama(s) de farinha de trigo 
  • Açúcar cristal fino, para polvilhar
  1. Misturar o trigo, o açúcar e o sal. 
  2. Juntar o extrato de baunilha e a manteiga, em temperatura ambiente. 
  3. Misturar com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea. 
  4. Cobrir e refrigerar por meia hora. 
  5. Moldar um rolo de massa com diâmetro de 4 centímetros e cortar rodelas de 1 centímetro. 
  6. Colocar os discos de massa, lado a lado em uma assadeira forrada com papel manteiga. 
  7. Polvilhar o açúcar cristal e levar ao forno pré-aquecido em 170ºC por 15 minutos.

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