Bolo de carne misto



  • 500 grama(s) de patinho moído 
  • 400 grama(s) de pernil suíno moído 
  • 2 cebolas 
  • 2 dentes de alho 
  • 1 pimentão vermelho 
  • 1 tomate 
  • 4 ramo(s) de salsa 
  • 6 cebolinhas verdes 
  • 1 ovo cru 
  • 2 colher(es) de sopa de amido de milho 
  • 3 colher(es) de sopa de farinha de rosca 
  • 1/2 colher(es) de chá de páprica picante 
  • 1/4 colher(es) de chá de cominho em pó 
  • 1 colher(es) de chá de sal 
  • 4 ovos cozidos Óleo para untar
  1. No processador, moer a cebola, o pimentão, o tomate, o alho, a salsa e a cebolinha. 
  2. Juntar a esse preparo o ovo cru e os temperos em pó. 
  3. Em um bowl, juntar essa mistura às carnes moídas e misturar bem. 
  4. Acrescentar a farinha de rosca e o amido de milho e misturar até incorporar. 
  5. Untar uma terrine (pode-se usar uma forma de pão), de porcelana ou vidro, com óleo e colocar metade do preparo. 
  6. Dispor os ovos cozidos no centro, formando uma linha no sentido do comprimento. 
  7. Cobrir com a carne restante e apertar bem a superfície. 
  8. Levar ao forno pré-aquecido em 180ºC e assar por 1h30. 
  9. Servir fatiado.

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