Cuscuz de chester

 

• 2 colher(es) de sopa de azeite 
• 1 colher(es) de sopa de manteiga 
• 1 cebola picadinha 
• 500 grama(s) de Chester Azeite e Ervas Perdigão em cubos pequenos 
• 3 xícara(s) de chá de caldo de chester 
• 1 xícara(s) de chá e 1/2 de cuscuz marroquino 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 1/2 xícara(s) de chá de folhas de hortelã 
• 1/3 xícara(s) de chá de amêndoa tostada e laminada

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga. 
2. Assim que derreter, junte a cebola. 
3. Mexa até dourar. 
4. Junte o chester, mexa e acrescente o caldo. 
5. Assim que ferver, coloque o cuscuz e misture até incorporar. 
6. Ajuste o sal e a pimenta. 
7. Desligue o fogo e tampe a panela. 
8. Deixe descansar por 10 minutos. 
9. Afofe o cuscuz com um garfo e misture as folhas de hortelã e as amêndoas tostadas