Bolo de fubá cremoso: aprenda a fazer o prato tradicional

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, muito comum nas festas juninas, feito a base da farinha de milho fina. Nesta versão, aprenda como fazer o bolo de fubá cremoso, com a textura mais macia que a receita tradicional do prato.

Outro bolo tradicional brasileiro é o bolo de brigadeiro, que usa a base feita do doce para compor uma deliciosa receita.  

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) mal cheias de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pires (chá) de queijo ralado
• Canela e açúcar - cobertura

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar refinado, o fubá, a manteiga ou margarina e a pitada de sal. Bata até misturar.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado, misture tudo e acrescente ao liquidificador.
3. Leve ao forno por 30 minutos.
4. Após assado, cubra com açúcar e canela.