O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, muito comum nas festas juninas, feito a base da farinha de milho fina. Nesta versão, aprenda como fazer o bolo de fubá cremoso, com a textura mais macia que a receita tradicional do prato.
Outro bolo tradicional brasileiro é o bolo de brigadeiro, que usa a base feita do doce para compor uma deliciosa receita.
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) mal cheias de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pires (chá) de queijo ralado
- Canela e açúcar - cobertura
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar refinado, o fubá, a manteiga ou margarina e a pitada de sal. Bata até misturar.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado, misture tudo e acrescente ao liquidificador.
- Leve ao forno por 30 minutos.
- Após assado, cubra com açúcar e canela.
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