A mousse de chocolate é um clássico entre a categoria de sobremesas de origem na culinária francesa. O prato é feito a base de ovos e chocolate.
Outra opção tradicional do doce é a mousse de maracujá.
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Bata as gemas até dobrarem de volume.
- Junte o açúcar e continue batendo.
- Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
- Junte o creme deleite batendo sempre.
- Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
- Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave.
- Leve à geladeira e sirva-se.
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