Risoto de camarão e cogumelo: aprenda a fazer

 

O risoto de camarão e cogumelo é uma versão baseada nos sabores da cozinha japonesa da receita de origem italiana.
Outra opção de prato principal é o risoto de peixe.
  • 200g de camarão médio
  • 80g de cogumelo shitake
  • 80g de pimentão em cubos
  • 80g de cenoura em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de arroz
  • Sal, pimenta-do-reino e tempero Ajinomoto a gosto
  • 2 colheres de molho de soja
  • 50g de queijo parmesão para polvilhar
  1. Refogue bem todos os ingredientes, menos o arroz.
  2. Acrescente o arroz aos poucos e deixe cozinhar.
  3. Por último, polvilhe o queijo parmesão.

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