Ensopado de frango: saiba como fazer

O "Ensopado de Frango" é preparado com o cozimento do frango, tendo origem em receitas tradicionais da culinária francesa. O prato é fervido em caldo em uma panela, podendo ser acompanhado com distintos vegetais, como cenoura, batata e outros ingredientes de preferência do cozinheiro. 

ENSOPADO DE FRANGO

• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 6 azeitonas verdes sem caroço
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• Sal e pimenta dedo de moça a gosto em cubos
• Salsa picada a gosto

1. No liquidificador bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal, e a pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.
3. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos.
4. Salpique a salsa e sirva em seguida.